انت الآن تتصفح منتدى الستات
 ملف كامل بالخطوات المصورة البيتى فور والبسكويت روعه وابداااااع |
 |
اخر المواضيع منتدى الستات | |||||||||||||||||||||||||||
تم النشر بقلم :شوشو:الإثنين يونيو 13, 2011 4:23 pm - -
الموضوع الأصلي : ملف كامل بالخطوات المصورة البيتى فور والبسكويت روعه وابداااااع // المصدر : منتديات الستات // الكاتب: شوشو
| |||||||||||||||||||||||||||
 |
تم النشر بقلم :شوشو:الإثنين يونيو 13, 2011 4:24 pm - -
| ||||||||||||||
رد: ملف كامل بالخطوات المصورة البيتى فور والبسكويت روعه وابداااااع بسكويت القرفه الرائع يقدم مع القهوة المقادير 9 ملاعق من الدقيق وملعقتين من السكر الباودر وملعقتين من الزبدة اي نصف اصبع وملعقه من البيكن باودر بيضه ونصف ملعقه من الفانيلا و ملعقه صغيرة من القرفه المطحونه فرش الطريقه ينخل الدقيق مرتين وثم يضاف له البيكن باودر والسكر نعمل بيه فجوة نضيف الزبدة المسيحه مع البيضة والفانيلا تخلط وتترك للراحة تفرد بالشوبك وتقطع بالقالب وتخبز علي 180 لمدة 12 دقيقه تحمر قليلا وتقدم مع القهوة تعمل 48 حبه او 44 حسب المقطع وهاي الصور  180 لمدة 12 دقيقه تحمر قليلا وتقدم مع القهوة تعمل 48 حبه او 44 حسب المقطع وهاي الصور وساكمل باقي الوصفات باذن الله 6 اكواب وربع من الدقيق منخول مرتين ومضاف له رشه ملح اي نصف ملعقه صغيرة مسح 3 بيضات كامله مخفوقه جيدا نصف كيلو من الزبدة بدرجه حرارة الغرفه اي 5 باكو صغير اي 100 غرام ملعقتين من البيكن باودر ملعقه كبيرة من الفانيلا الباودر او السائل حسب 3 ارباع كوب سكر ناعم اوانا استخدمت نصف كوب فقط مطحون ناعم كوب حليب باودراي ناشف الان مع الصور  معمول الزبدة والهش وافضل من الجاهز المقادير : 6 اكواب وربع من الدقيق منخول مرتين ومضاف له رشه ملح اي نصف ملعقه صغيرة مسح 3 بيضات كامله مخفوقه جيدا نصف كيلو من الزبدة بدرجه حرارة الغرفه اي 5 باكو صغير اي 100 غرام بدرجه حرارة الغرفه ملعقتين صغار من البيكن باودر ملعقه كبيرة من الفانيلا الباودر او السائل حسب المتوفر 3 ارباع كوب سكر ناعم انا استخدمت نصف كوب فقط مطحون ناعم كوب حليب باودراي ناشف الطريقه : اولا : نخلط السكر مع الزبدة جيدا حتى يصبح مثل الكريما ثم يضاف الحليب البودر ثانيا : نضيف البيض المخفوق جيدا الى خليط السكر ونخفق ثالثا : نضيف الدقيق المنخول 3 مرات ونعجن جيدا العجينه نقوم بحشوها حسب الرغبه تمر فستق شو ما بدك وادهنى الوجه بيض ورشيه قزحه سمسم الحشوة اولا التمر نصف كيلو من التمر ربع كوب زبدةمع زيت نباتي ملعقه قرفه ورشه جوزة طيب ملعقه صغيرة مستكه مطحونه مع ملعقه سكر حشوة الجوز نصف كيلو جوز مجروش ربع كوب قطر شيرة ملعقه كبيرة ماء زهر ملعقه كبيرة ماء ورد ربع كوب سكر خشن ممكن اضافه ملعقه قرفه حسب سمنه عربي او زبدة لجعل الحشوة طريه فستق حلبي مجروش للكرنشه حشوة الفستق الحلبي ربع كيلو من الفستق الحلبي ربع كوب قطر ربع كوب سكر خشن ماء زهر وماء ورد ملعقه كبيرة من الزبدة او السمن العربي الطريقه مع الصوراولا نخلط السكر مع الزبدة جيدا ويضاف الحليب الباودر ثانيا يضاف البيض مع الفانيلا والدقيق           تعليقات القراء |
الموضوع الأصلي : ملف كامل بالخطوات المصورة البيتى فور والبسكويت روعه وابداااااع // المصدر : منتديات الستات // الكاتب: شوشو
| توقيع : شوشو |
تم النشر بقلم :شوشو:الإثنين يونيو 13, 2011 4:24 pm - -
| ||||||||||||||
رد: ملف كامل بالخطوات المصورة البيتى فور والبسكويت روعه وابداااااع فنجان وربع زبدة او مارغرين بيضتين مخفوقات جيدا فنجان ونص سكر 2 ونص فنجان جوز هند ملعقه فانيلا 3 كوب وثلث من الدقيق المنخول مرتين ملعقه فانيلا 3 ملاعق بيكن بودر 5 ملاعق كبيرة من النشا اي الكورن فلور ملعقتين برش الليمون ورشه خفيفة اي ثمن ملعقه من ملح الليمون لوز مقشر للوجه او فستق او بندق حسب المتوفر ملعقتين كبار من القشطه اي القيمر الطريقه نخفق الزبدة مع السكر ثم يضاف البيض والفانيلا ويخفق لحتي يصبح كريمي في هذه الاثناء نقوم بنخل الدقيق مع رشه ملح والبيكن باودر والنشا ويضاف بالتناوب مع جوز الهند مع اضافه ملعقتين كبار من القشطه للطعامه لحتي نحصل علي عجينه قابله للرق تريح وترق بالمرقاق او النشابه او الشوبك وتقطع حسب الرغبه وتوضع بالصواني وانا عملت للتلبيسهخلطه روعهوهي للطعامه عبارة عن 3 ملاعق من الحليب البودرة ملعقه من برش الليمون الحامض نصف ملعقه من القرفه الناعمه ملعقتين كبار من الزبدة 3 ملاعق من السكر الطريقه تمزج مع بعض ونضع علي البسكويت كل قطعة تدهن بالخليط وتزين بحبه اللوز او الفستق تخبز مدة 12 دقيقه وتبرد وتقدم مع الشاي وتفضلوا الصور   وصفه تانيه وهي البسكويت اللذيذ المقادير فنجان ونص من الزبده فنجان وثلث من السكر 2 بيضه كاملهطحين حسب الحاجه نص فنجان من النشا اي الكورن فلور برش ليمونتين او محلب ملعقه ملعقه من البيكن باودر وملعقه فانيلا للكرنشه مريي مشمش وجوز هند للدحرجه  الطريقه نفس الخطوات السابقه وهاي الصور  وصفات من البسكويت ومن مفكرتي وبنفس الخطوات اخواتي ولكن مع الاضافات الحلقات النمساويه بالمربي المقادير كوبين ونص من الدقيق 200 غر ام من الزبدة اي كوب بشر ليمونه حامض وعصير ليمونه ثلثين كوب من السكر الباودر ملعقتان كبيرتان من البندق المفروم ناعم صفار 3 بيضات نصف كوب مربي فراوله ملعقه فانيلا نصف ملعقهبيكن باودر وللتجميل سكر باودر الطريقه ينخل الدقيق مع البيكن باودر ورشه ملح في وعاء كبير الان كما ذكرت قالب الزبدة يكون في درجه حرارة الغرفه افضل يوضع في الوعاء ويمزج مع السكر لحتي يصبح كريمه ويضاف صفار البيض والفانيلا وقشر الليمون والبندق الان يلف اما او كيس نايلون ويترك لحتي يهدي مدة ساعة  يقطع ويفرغ نصف الكميه من الوسط ويخبز الان نمزج مربي الفراوله مع عصير الليمون الان يمسح بمربي الفراوله وتلصق كل حبتين معا وتدحرج علي جوز الهند ويقدم بالعافيه البسكويت روعة واطيب من الجاهز   وهنا اليكم من مفكرتي القديمه افضل وصفات البسكويت والبيتي فور بيتي فور 250 غرام زبدة كوب سكر 3 بيضات 125 غرام من النشا اي الكورن فلور تقريبا كوب ملعقه كبيرة فانيلا رشه ملح ملعقه بيكن باودر برش ليمونه او ملعقه من فانيلا علي ليمون ا نصف كيلو طحين اي 3 وربع كوب دقيق او حسب الحاجه ربع كوب زيت نباتي او 50 ملمتر نفس الخطوات السابقه ولكن هنا نستخدم قالب البيتي فور في سكب البسكويت  والان بيتي فور مميز المقادير كوب وربع من الدقيق 3 ارباع الكوب من النشا ثلث كوب من السكر الباودراي 65 غرام ملعقه فانيلا 165 غرام من الزبدة اصبع زبدة وثلثين الاصبع الاخراي باخد منو ثلثين بيضه للوجه او الكرنشه مربي اما مشمش او فراوله سكر باودر للرش او شوكلاته سادة سايحة لوز او جوز مفروم للكرنشه نفس الخطوات    تعليقات القراء |
الموضوع الأصلي : ملف كامل بالخطوات المصورة البيتى فور والبسكويت روعه وابداااااع // المصدر : منتديات الستات // الكاتب: شوشو
| توقيع : شوشو |
تم النشر بقلم :شوشو:الإثنين يونيو 13, 2011 4:25 pm - -
| ||||||||||||||
رد: ملف كامل بالخطوات المصورة البيتى فور والبسكويت روعه وابداااااع |
الموضوع الأصلي : ملف كامل بالخطوات المصورة البيتى فور والبسكويت روعه وابداااااع // المصدر : منتديات الستات // الكاتب: شوشو
| توقيع : شوشو |
