انت الآن تتصفح منتدى الستات

اخر المواضيع منتدى الستات

حظك اليوم الاثنين 19-10-2015 كل الابراج بالتفصييل دجاج تكا من مطبخ منال العالم Icon_minitime

الأحد أكتوبر 18, 2015 7:41 pm من طرف

تحميل وقراءة كتاب هموم البنات pdf للكاتب ايمن الحسينى دجاج تكا من مطبخ منال العالم Icon_minitime

الأربعاء أكتوبر 14, 2015 11:18 pm من طرف

اخبار الطقس ودرجات الحرارة اليوم فى مصر الخميس 15/10/2015 دجاج تكا من مطبخ منال العالم Icon_minitime

الأربعاء أكتوبر 14, 2015 11:08 pm من طرف

توقعات الابراج فى شهرتشرين الثانى,نوفمبر 2015 كل الابراج بالتفصييل,abraj دجاج تكا من مطبخ منال العالم Icon_minitime

الأربعاء أكتوبر 14, 2015 10:38 pm من طرف

سعر الذهب اليوم فى السوق المصرى الاربعاء 14/10/2015 دجاج تكا من مطبخ منال العالم Icon_minitime

الثلاثاء أكتوبر 13, 2015 8:30 am من طرف

مشاهدة -تغطية كل #اخبار برنامج #ستار_اكاديمى 11 ,Star Academy 11 ,مشاهدة قناة ستار اكاديمى بث مباشر 24/24 ساعة دجاج تكا من مطبخ منال العالم Icon_minitime

الثلاثاء أكتوبر 13, 2015 8:17 am من طرف

توقعات الابراج فى شهرتشرين الثانى,نوفمبر 2015 ,abraj ,توقعات نجلاء قبانى شهر نوفمبر تشرين الثانى 2015 دجاج تكا من مطبخ منال العالم Icon_minitime

الثلاثاء أكتوبر 13, 2015 7:52 am من طرف

الابراج اليوم الخميس 22-1-2015 ,كل الابراج بالتفصيل,abraj دجاج تكا من مطبخ منال العالم Icon_minitime

الأحد مايو 31, 2015 5:11 pm من طرف

الابراج اليوم الجمعة 23-1-2015 ,كل الابراج بالتفصيل,abraj دجاج تكا من مطبخ منال العالم Icon_minitime

الأحد مايو 31, 2015 5:11 pm من طرف

الابراج اليوم السبت 24-1-2015 ,كل الابراج بالتفصيل,abraj دجاج تكا من مطبخ منال العالم Icon_minitime

الأحد مايو 31, 2015 5:10 pm من طرف

تم النشر بقلم :شوشو:الإثنين يونيو 13, 2011 3:15 pm - -

المشاركة رقم: #1

شوشو

المدير العام

تواصل معى

بيانات اضافيه [+]

12080

04/05/2011

المدير العام

لوني المفضل : Tomato

دجاج تكا من مطبخ منال العالم

وصفة اليوم هي دجاج تكا من مطبخ منال العالم ...........اتفضلواااااااااا

دجاج تكا من مطبخ منال العالم XZd5rj05231309

المقادير

دجاج مقطع انا استخدمت دجاجة ونصف
2 ملاعق كبار خل

التتبيلة

4 فص ثوم مهروس

نصف ملعقة زعفران مفتت (لم استخدمه لانه لا يوجد عندي)

2 ملاعق صغار بابريكا (فلفل حلو)

1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 معلقة كبيرة كزبرة مطحونة

نصف معلقة صغيرة هيل مطحون اي حبهان

3 ملاعق كبار معجون طماطم

نصف كوب لبن (روب)او زبادي

4 ملاعق كبار زيت زيتون(استخدمت فقط ملعقتان)

2 ملاعق صغار ملح

فلفل اسمر

ملحوظة
اضفت رشة خفيفة قرفة
وكاري هندي
وكركم

الطريقة

يغسل الدجاج جيداا
يترك ليصفى ثم يوزع عليه الخل بعد عمل بعض الشقوق بقطع الدجاح

في طبق نضع كل البهارات مع اللبن والثوم المهروس ومعجون الطماطم ومعلقتين زيت الزيتون والملح والفلفل الاسمر

تقلب مع بعضها

ثم تدعك قطع الدجاج بالمزيج جيدااااا وترص بطبق وتغطى

وتوضع بالثلاجة عدة ساعات او ليلة كاملة انا وضعتها حوالي ساعتين ونصف

مع ملاحظة تقليب قطع الدجاج اثناء وجودها بالتتبيلة لضمان وصول التتبيلة لكل الدجاج

يتم تسخين الفرن لحرارة عالية

ترص قطع الدجاج بصينية وتوضع بالفرن دون تغطية باول نصف ساعة انا تركتها حوالي 20 دقيقة

دجاج تكا من مطبخ منال العالم Tlzria05231302

دجاج تكا من مطبخ منال العالم Tlzria05231302

ثم اضفت لها بعض الماء حوالي نصف كوب وقمت بتغطيتها حتى اتمت نضجهااااااااا اخدت يمكن بالفرن ساعة وربع
دجاج تكا من مطبخ منال العالم 8sF2Ug05231304

دجاج تكا من مطبخ منال العالم AguRdr05231301

اخرجتها من الفرن وقمت بتقديمها مع ارز قدرة وسلطة

دجاج تكا من مطبخ منال العالم XDdrjG05231305

صورة اخرى يمي يمي

دجاج تكا من مطبخ منال العالم DJsG3U05231307

الطعم روووووووووووووعة الدجاج مستوي وطعمه شهي كتيرررروطعم الصوص الموجود مع الدجاج طعمه مميز

ملحوظة هامة
بطريقة منال العالم استخدمت الفحم لاعطاء نكهة الشوي للدجاج

خلطة الفحم (معلقة صغيرة زيت او سمن _قطعتان فحم)

حيث يوضع الزيت في ورقة المونيوم وتوضع الورقة وسط الصينية الموجود بها الدجاج ويسخن الفحم على لهب النار ليصير جمرة ثم يسقط بالزيت
وتغطي الصينية كلها بورقة المونيوم باحكام وتترك حتى يتم النضج

لم استخدمها لاني لا احب رائحة الفحم
منقول

تعليقات القراء

‏

الموضوع الأصلي : دجاج تكا من مطبخ منال العالم // المصدر : منتديات الستات // الكاتب: شوشو

توقيع : شوشو

الإشارات المرجعية

Twitter	Google	Facebook	StumbleUpon
del.icio.us	Digg	Yahoo	Live

الــرد الســـريـع

مواضيع ذات صلة

«الموضوع السابق|الموضوع التالي»

تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى