بالصور اسهل طريقه للكفتة ,الكفتة على طريقتى  

الكفتة,بالصور,مقادير,طريقة,فحم,الشيف ,شربينى,علاء الشربينى,حسن




  الكفته :-
     ☆نص كيلو لحمه مفرومه وفيها 20% نسبة دهن
     ☆2 بصله وسط مبشوره
☆بقدونس مفروم حوالى معلقتين كبار
☆قرن فلفل اخضر
☆واحد ونص معلقة ملح صغيره
☆واحد ونص معلقة فلفل اسود صغيره
☆معلقة صغيره كسبره ناشفه
☆ربع معلقة صغيره قرفه
☆2معلقة كبيرة زبادى " عشان الكفته ماتنشفش منك على الفحم "
☆معلقه صغيره بيكنج بودر
الطريقه :-
تبشرى البصله وتعصريها كويس لحد ماتنزل مايتها
ماترميش مايه البصل لو هتعملى كباب تبلى المايه بملح وفلفل ولمون ونقطة خل وكاتشب وانقعى فيها اللحمه لمده ﻻتقل عن ساعتين
وباردو هتلمعى بالمايه دى الكفته بعد ماتصبعيها على السيخ
نرجع تانى للكفتة:
تاخدى بشر البصل والبهرات كلها والبقدونس و قلبى كله مع اللحمه كويس جدااا وتسيبيها فى التﻻجه مده ﻻ تقل عن ساعتين وتصبعى وتلمعى بماية البصل
وعلى الفحم تشوى
مهمة جدااا / عشان الكفته مش تفك منك على السيخ وتقع اول ماتحطى على الفحم يادوب دقيقه او اقل وتقلبى على النحيه التانيه قبل ماتفك وهكذا لحد متلاقيها خﻻص مسكت فى بعض
وبالف هنا على قلبكم حبيباتى  


الكفتة,بالصور,مقادير,طريقة,فحم,الشيف ,شربينى,علاء الشربينى,حسن
الكفتة,بالصور,مقادير,طريقة,فحم,الشيف ,شربينى,علاء الشربينى,حسن
الكفتة,بالصور,مقادير,طريقة,فحم,الشيف ,شربينى,علاء الشربينى,حسن
الكفتة,بالصور,مقادير,طريقة,فحم,الشيف ,شربينى,علاء الشربينى,حسن
الكفتة,بالصور,مقادير,طريقة,فحم,الشيف ,شربينى,علاء الشربينى,حسن