[size=21]تورتة الخوخ[/size]





[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]





[size=21]المقادير :[/size]



[size=21]-6 بيضات.[/size]


[size=21]- 2 كوب سكر .[/size]


[size=21]- 4 اكواب طحين .[/size]


[size=21]- 1كوب زيت .[/size]


[size=21]- كوب ونص من عصير [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المركز مخفف بالماء .[/size]


[size=21]- فانيلا + p.p .[/size]


[size=21]- ملعقتين كبار لوز محموس مطحون .[/size]


[size=21]- 6 شرايح خوخ [/size]





[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]



[size=21]طريقة التحضير :[/size]





[size=21]1-تخلط المقادير بالترتيب وتدهن صينيه مناسبه بالزيت ويرش قليل من الطحين وبالفرن حتى تستوي تقريبا نص ساعه او ساعه الا ربع[/size]








[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]








[size=21]مقادير الكريمه :[/size]





[size=21]10صفار بيض . 1 كوب سكر . 1 كوب حليب سايل . 2 ونص كوب زبده ( 550جرام) . شرائح خوخ ( دراق ) مقطع قطع صغيره . شرائح خوخ لزينه[/size]




[size=21]لتحضير كريمة التورتة :[/size]








[size=21]*يخفق صغار البيض مع السكر بالخلاط حتى يتكاثف ويصبح لون ابيض على اصفر [/size]





[size=21]* يسخن الحليب حتى يغلي ثم يسكب مع خليط صفار البيض مع خفقه باستمرار[/size]






[size=21]* يصب الخليط السابق الى قدر ويحرك على نار هادئه حتى يثخن كما بالصوره[/size]






[size=21]*
ينقل الخليط الي وعاء اخر ويخفق حتى يصبح فاتر ثم تضاف قطع الزبده واحده
تلو الاخرى مع الاستمرار بالخفق حتى يتكاثف ويصبح جاهز للاستعمال[/size]







[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]






[size=21]طريقة تزين التورته :[/size]






[size=21]*
بعد ان تبرد الكيكه نقطع الجزء العلوي من انتفاخ الكيكه بحيث يصبح الوجه
مستوي ثم تقلب الكيكه على الوجه المستوي تقطع الكيكه الى نصفين نأخذ مقدار
منالكريمه ونضيف لها [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المقطع قطع صغيره ( تقريبا7 ملاعق كبيره من الكريمه + [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] ) وتدهن بالطبقه الولى[/size]








[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]





[size=21]تغطى بالطبقه الاخرى وتُـضغط بشكل خفيف تدهن الكيكه بالكريمه[/size]








[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]







[size=21]ترفع
الكيكه كما بالصوره وتزين جوانبها بالمكسرات لوز وفستق مجروش جرش ناعم (
استخدمت علبة الحليب ارفع فيها وتحتها صينيه عشان المكسرات الزايده تروح
بالصينيه نزين وجه التورته ببقية من الكريمه بواسطة قمع * ينثر على الوجه
شرائح اللوز ثم يرش فوقه سكر مطحون [/size]






[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]






[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]









[size=21]* قبل مايوضع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] يجفف من عصيره تزين التورته بالخوخ الشكل النهائي[/size]








[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]







[size=21][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/size]