بالصور طريقه عمل الكاتشب فى البيت المقادير يا بنات 1- طماطم انا عملت حوالى كيلو 2- كوبايه خل ابيض عادى 3- 5 فصوص توم 4- معلقه صلصه كبيره 5- معلقه صغيره ملح 6- كوبايه سكر 7- نص كوبايه زيت للتلميع بس نبدا باذن الله بسم الله انا جيبت الطماطم بتاعتى وغسلتها غسله كويسه اهه
وده التوم بتاعى هو ده الجديد بقى مع ان انا عارفه ان فيه ناس منكم بتعمله بالتوم من زمان عشان محدش يتريق عليا ههههههههههه انا بتكلم بالنسبالى انا لانى انا المره اللى فاتت عملته من غير توم وكان ممتاز والله وده برضه طلع تحفه وده كمان بيختلف عن بتاع المره اللى فاتت لانى زودت معلقه صلصه كمان للمقادير اللى انتو شفتوها دى فالطعم واللون اتظبطو كتير عن المره اللى فاتت
الخطوات بقى انا هنا ضربت الطماطم والتوم مع بعض فى الخلاط وبعدين صفيتهم فى مصفه عاديه عشان ملمسه يبقى ناعم طبعا ويبقى زى بتاع بره
وهنا اهه الطماطم بعد ما صفيتها
بصو القشر اللى طلع منها
ودى معلقه الملح ومعلقه الصلصه
هنا بقى انا ضيفت السكر والملح ورا بعض عادى ومش مهم الترتيب
وبعدين ضيفت الزيت اهو
وبعد ما الطماطم بالمكونات اللى ضيفتها تتسبك خالص بضيف الخل اهو مشبر قدامكو اهو هههههههههههههه
وسيبتهم يتسبكو تانى وعلى ما يتسبكو غسلت ازايز الكاتشب بتوعى وجهزتهم اهم انتى بقى فى اللحظه دى ودى اهم خطوه يا بنات خلو بالكو انتى لازم تدوقى كل شويه الكاتشب بتاعك عشان تقربى الطعم بتاعك لاكبر درجه ممكنه من الطعم اللى بنجيبه من المحلات يعنى انتى ممكن تزودى او تنقصى حاجه عن مقاديرى
فاهمنى يا بنات ؟
وده الاستاذ كاتشب بعد ما خلص خالص عمل الطبق الكبير ده ماشاء الله
واهو كمان للتوضيح فقط لا غير ههههههه
وبعدين جيبت القمع بتاعى المخصص لصولاتى وجولاتى فى عالم المطبخ والتجميل هههههههههه وحطيت بيه الكاتشب فى الازايز بصو يا جماعه على لونه وملمسه كده ايه رايكو بقى
واهم يا ستى الازازتين دول ما شاء الله مليانين وفيه برطمان كمان جاى فى السكه تحت اهو