طريقة عمل طبق الدجاج المشوي باسلوب الطبخ اللبناني


 
 المقادير: 

• دجاج منزوع العظم دجاجة كاملة
  
• بصل مفروم عدد 2
  
• بندورة عدد 2
  
• بطاطا عدد 1
  
• فلفل رومي عدد 3
  
• ملح وفلفل وخل بحسب الرغبة
  
• دبس رمان نصف كوب كبير
  

 طريقة التحضير: 

• تبلي الدجاجة بالبصل والملح والفلفل واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  
• اقليها بالزيت ثم ضعيها في الصينية مع حلقات بطاطا وغطيها بورق حراري.
  
• أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
  
• قطعي الفلفل الرومي والبصل والطماطم إلى شرائح رفيعة وضعي عليها دبس الرمان والملح والفلفل والبقدونس المفروم وقلبي جيداً.