المكونات

100 جم بصل مفروم

3 فصوص ثوم مفروم

50 جم زبدة

80 جم لحم ضأن مفروم

1طماطم مقشرة مكعبات

100 جم من الفريك

زوجين من الحمام

ملح وفلفل


طريقة التحضير

1- يقلى البصل المفروم والثوم المفروم في الزبدة ثم يضاف اللحم الضأن.

2- يضاف للخليط السابق الطماطم.

3- ثم يضاف الفريك ويترك لتبرد.

4- يحشى الحمام بالخليط ثم يلف في ورق الألومنيوم.

5- يتم وضع الحمام في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.

6- يقدم ساخنا مع السلطات.