وبعدين هناخذ قشر وراس الجمبرى مع بصلة وزعتر وفص توم ومكعب مرقه

ونعملهم شوربه ونسبيهم على النار لحد الشوربه ماتبقى تغلى ونصفيها

بصوا كده
حلوة اوى تسلم ايدك




بعد كده نشوح البصله فى زيت وزبده صفرا ونضع عليه الرز

ونشوح كويس يعنى كويس اوى بقولكم ايه بصوا كده




وبعدين نضع التوابل وهى معلقتين عصفر وقرفه وكركم وملح

وكل انواع الفلفل وشرائح اللمون بصوا كده



ونشوح كويس اوى انا بقول كويس اوى

بعد كده نضع الشوربه على الرز ومنكترش علشان السى فود بينزل ميه

ونسيبوه حتى يتشرب بصوا كده




ولما يتشرب نضع عليه السى فود ونهدى النار بصوا كده



وقدمت معاه شوربة مشروم فرنساوى مطحونه بمعنى شوحت مشروم مع بصل

وكرفس وفلفل اسمر ومكعب مرقه والباقى من شوربة الجمبرى




ولما تستوى اضربها فى الخلاط وبعدين اضيف عليها كريمه لبانى

وقدمتها مع الرز بصوا كده



بصوا تانى كده