2 كوب زبادي(اختياري)



قطعه زبده حوالي 2 م كبيره زبده بدرجة حرارة المطبخ(دي بقي التركه بتاعتي وبستغني بيها عن الزبادي)



ملعقة زيت عباد او ذرة



ماء دافئ للعجن



الطريقة



-
هنحط كل المكونات الجافه مع بعص يعني الدقيق+الملح+اللبن البودره وكمان
نحط الزبده ونفرك فيها الدقيق كده يعني نبسه بالزبده لغاية ما يبقي مفرول
كده



-
نضيف الخميرة المذابة والماء الدافئ ونعجن كويس جداااا لغاية ما العجينه
تتلم معانا والماء الدافئ بيبقي حسب الاحتياج ونعجن كويس جدا حوالي 10
دقايق انا بحطها علي الرخامه وهاتك يا عجن لما ايديا بتوجعني



وده شكل العجينه وانا بعجن فيها



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



ده
شكل العجينه بعد ما اتعجنت وهدت حيلي طبعا انتو هتلاحظو ان العجينه كبيره
لاني بعمل كيلو ونص لان ده بيبقي الغدا وبيهجمو عليهم هجوم شرس



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



بعد كده بنسيبها تتخمر حوالي ساعه وده شكلها بعد التخمير تلاحظو انها طريه اوي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



ندخل
بقي علي تشكيل العجينه ده اول شكل وبحشيه اللحمه المفرومه معاها كسبرة
وبقدونس وبصل مفروم وفصين ثوم وملح وفلفل وبهارات وطماطم مكعبات وممكن فلفل
مقطع حامي وبتبقي طعمها تحفه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



وبلفه بالشكل ده



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



ودي لفة شكل تاني بحشيها بسطرمه وجبنه مثلثات وزيتون وجبنه رومي



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



وده شكله بعد اللف



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]