صور.طريقة,عمل,مقادير,الكفتة,كفتة,الحاتى

طريقة عمل كفتة الحاتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
المقادير:
600 جم ضآن مفروم
حزمة بقدونس
بصلتان
ملح وفلفل وبهار ات
سماق
الطريقة:
افرمي اللحم ناعم ومعه جميع الخضر والتوابل ماعدا السماق.
ثم افرميه مرة أخرى حتى يصبح مثل العجينة
يوزع على الأسياخ ويشوى على الفحم ثم يرش بالسماق وهو ساخن
وبالف هنا

صور.طريقة,عمل,مقادير,الكفتة,كفتة,الحاتى